12月1日，鸡蛋期货行情走势图显示，今日盘中最高触及3310元/500千克，最低下探3210元/500千克；截止发稿，鸡蛋主力现报3221元/500千克，跌幅1.86%。
鸡蛋期货实时行情
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市场要闻：
28日库存水平维持稳定。全国生产环节平均库存1.01天，较前一日持平；流通环节库存1.09天，较前一日持平。
27日主流市场海兰褐老母鸡均价3.88元/斤，较前一日跌0.03元/斤。截至11月27日老母鸡周度淘汰日龄为489天，较前一周降3天。
数据显示11月全国在产蛋鸡存栏量约为13.52亿只，环比减幅0.52%，同比增幅5.30%。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断12月产蛋鸡存栏量理论预估值为13.45亿只，环比减少0.52%。
机构观点：
华联期货：近期市场低价补货行为增多，同时小码蛋相对紧缺且需求稳健，贸易商交易活跃度提升，现货价格回暖。短期来看，生产成本及养殖环节的惜售心理对蛋价形成底部支撑。12月适逢春节前屠宰企业备货启动，需求预期增强，或将带动淘鸡出栏量增加，12月在产蛋鸡存栏量预计将继续下降。不过气温下降带动产蛋率回升，鸡蛋供给压力并未缓解，受供强需弱影响，蛋价反弹力度或有限。主力合约延续区间宽幅震荡。
广州期货：鸡蛋现货稳中有涨，湖北浠水持稳，河北馆陶上调1元/箱。对于鸡蛋而言，从卓创资讯与钢联数据可以看出，在产蛋鸡存栏11月继续环比下降，大概率有望进入产能去化阶段，市场会关注淘汰蛋鸡、蛋鸡苗价格及其蛋鸡淘汰日龄三个指标来跟踪判断产能去化进度，目前数据显示，淘汰蛋鸡价格已来到历史同期低位，蛋鸡苗价格亦有持续下跌，但蛋鸡淘汰日龄仍较高；近期现货带动期价再度上涨，远月多再创新高，结合技术来看，鸡蛋期价有望进入第三波上涨行情（10月20日见底，到11月11日第一波上涨，随后至19日2浪回调），但考虑到期价升水来到历史同期高位，接下来需要特别留意现货表现，综上所述，我们维持谨慎看多观点，建议投资者持有前期多单。
