菜籽油期货厂库不能按时发货有三种解决方法，具体如下：

1、若厂库因故无法按照约定计划发货，双方应及时协商并妥善调整发货速度或发货计划

在此过程中，过错方需支付滞纳金，具体金额根据延误天数和应发未发商品数量计算。这一措施旨在通过经济手段促使厂库尽快履行发货义务，同时保障提货人的合法权益。

2、若因厂库原因在约定的最后发货日起5个日历日内仍不能完成所有商品发货，提货人有权要求厂库终止发货并支付赔偿金

赔偿金额的计算公式为：赔偿金额=菜油期货最近交割月最高交割结算价×应发未发的商品数量×120%。这一规定为提货人提供了在厂库严重违约时的救济途径，确保其经济损失得到合理补偿。

3、若因天气原因及其他不可抗力因素导致无法按计划发货或提货，厂库或提货人均不需支付滞纳金或赔偿金

不可抗力是法律规定的免责事由，双方在此情况下应相互理解，共同协商解决方案，如调整发货时间或采取其他补救措施。