晚上不可以交易鸡蛋期货。

因为鸡蛋期货没有开展夜盘，只能在日盘规定的时间内交易，交易日每天四个半小时交易时间。鸡蛋期货的交易时间为周一到周五的交易日上午9点到下午3点，没有夜盘交易。

期货市场一个完整的交易日是从前一个交易日的夜盘开始计算，然后到第二天的3点结束。由于鸡蛋期货没有夜盘，所以白天就是鸡蛋期货的一个完整的交易日。

鸡蛋期货没有夜盘的优点：

没有夜盘交易的品种投资者做起来会轻松一些，因为没有夜盘晚上就不用盯盘了，很多品种晚上要交易到凌晨，对于投资者来说压力还是比较大的，所以做夜盘品种的投资者要合理安排交易时间。鸡蛋期货的操作时间比较短也会让投资者轻松一些，白天操作完成，晚上踏踏实实的睡个好觉，不用像操作其他商品还要熬夜。期货本身就具有高风险和高收益的特点，对于投资者的交易水平、交易技巧以及精神状态、心态要求都很高。