苹果期货交易盈亏不是交割时统一清算。
苹果期货的交易盈亏是采用逐日盯市清算的方式，指结算部门在每日闭市后计算、检查保证金账户余额，通过适时发出追加保证金通知，使保证金余额维持在一定水平之上，防止负债现象发生的结算制度。
即每天交易结束后，交易所会根据苹果期货市场的当天结算价与投资用户持有头寸的成本价之间的差异，计算出每个投资用户的盈亏。如果投资者持有盈利头寸，交易所会将盈利部分转入其账户。如果投资者持有亏损头寸，交易所会要求投资者补足亏损的资金。
逐日盯市制度的作用：
1、及时交易：该制度对苹果期货市面上所有的账户交易及头寸按不同月份的合约分别进行结算，保证每一交易账户的盈亏都能得到及时、具体、真实的反映，为及时调整账户资金、控制风险提供依据。
2、规避风险：由于这一制度规定以一个交易日为最长的结算周期，在一个交易日中，要求所有交易的盈亏都得到及时的结算，保证会员保证金账户上的负债现象不超过一天，因而能够将市场风险控制在交易全过程的一个相对最小的时间单位之内。
