晚籼稻期货有两种交割方式，分别是实物交割以及现金交割。

1、实物交割：在期货合约到期时，买方需要准备好对应的资金，卖方则需要准备合约对应的实物晚籼稻，在交易所监管下完成货款和实物的交割流转。

2、现金交割：在期货合约到期时，买卖双方之间的投资盈亏通过现金进行流转清算，不涉及到实物晚籼稻，由交易所进行第三方监管。

其中实物交割方式又可分为仓库标准仓单交割及厂库标准仓单交割的交割方式，而现金交割方式则比较单一。此外，晚籼稻期货的交割方式是由交易所提前确定好的，用户无法自由选择。不同的期货合约都会有固定的交割方式标注，用户需要根据合约规定的交割方式完成交割。

晚籼稻期货市场的影响因素：

1、供需关系：供需变动是晚籼稻期货价格的主要影响因素，供需的不平衡会直接推动价格变化。

2、季节性因素：晚籼稻作为季节性较强的农作物，其生长、收获周期影响市场价格的波动。

3、气候变化：气候变化是农产品价格的重要影响因素。如果气候条件有利，晚籼稻的产量就会增加，可能会抑制价格的上涨；反之，若出现异常气候，导致产量下降，就会推动价格上升。

4、政策因素：政府的农业政策对晚籼稻市场具有重要影响。粮食收购政策、储备政策等会直接影响市场营销格局和价格水平。

5、成本因素：生产资料价格、劳动力成本以及运输费用等构成晚籼稻的成本，价格波动会传导至期货市场。