菜籽油期货交易结束后，若需平仓，可按以下五个步骤操作：

1.分析市场走势：若发现菜籽油期货价格走势与自己最初的预期方向背离，或者价格已经触及预先设定的止损点，此时就需要考虑进行平仓操作，以避免损失进一步扩大或锁定已有收益。

2.确定平仓时机：当价格触及关键的支撑位或阻力位时，市场可能会出现反转，此时可考虑平仓。技术指标如移动平均线、MACD等出现明显买卖信号时，也是平仓的参考时机。另外，市场情绪发生转变，如原本看涨的市场情绪突然转为看跌，大量投资者开始抛售，也应考虑及时平仓。

3.计算平仓收益或亏损：根据入场价、平仓价以及合约乘数来计算平仓的收益或亏损情况。公式为：（平仓价-入场价）×合约乘数×手数。若结果为正，则为盈利；若为负，则为亏损。

4.提交平仓指令：登录期货交易平台，在交易界面找到平仓操作选项，提交平仓指令。常见的指令类型有市价平仓和限价平仓。市价平仓是以当前市场价格立即成交，能快速完成平仓，但成交价格可能与预期有一定偏差；限价平仓则是设定一个期望的平仓价格，只有当市场价格达到该设定价格时才会成交，这种方式可以更好地控制平仓价格，但可能存在无法成交的风险。

5.确认平仓成交：提交平仓指令后，要在交易界面密切关注平仓成交情况，查看平仓价格、平仓时间等关键信息。确认平仓成交后，相应的收益或亏损会实时体现在账户余额中。