菜籽油期货交割违约后还能交割，具体规则如下：

认定卖方违约有三个构成条件：1.未在规定期限内交付足量标准仓单；2.交付的商品质量不符合合约要求；3.交易所认定的其他违约行为（如未提交有效票据）。

卖方违约后，如果买方想继续交割，则交易所在认定违约的下一交易日发布标准仓单征购公告；7个交易日内组织征购，若成功，交易所将仓单支付给买方；若征购失败，卖方需支付违约部分合约价值10%的赔偿金，交易所退还买方货款后终止交割。

认定买方违约有两个构成条件：1.未在规定期限内足额解付货款；2.交易所认定的其他违约行为（如未提供增值税专用发票）。

买方违约后，如果卖方想继续交割，则交易所在认定违约的下一交易日发布标准仓单竞卖公告；7个交易日内组织竞卖，若成功，交易所支付卖方交割货款；若竞卖失败，买方需支付违约部分合约价值10%的赔偿金，交易所退还卖方标准仓单后终止交割。