菜籽油期货交割配对原则如下：

1.时间优先原则：交易所依据卖方会员的交割申请数量，于当日收市后先对提出申请的买方会员，按持该交割月多头合约时间最长优先的原则进行配对；

2.持仓顺序原则：当卖方申请数量多于买方申请数量时，根据多余的卖方申请数量，仍按持仓先后顺序找出未提出交割申请的买方会员与卖方会员进行配对；

3.以卖方为准原则：当卖方会员申请量少于买方会员申请量时，以卖方会员申请量为准与提出申请的买方会员予以配对。

交割配对流程：

1.卖方会员通过会员服务系统提出交割申请，买方会员响应卖方会员的交割申请；

2.交易所进行配对，配对后卖方的标准仓单冻结，相应的交易保证金释放；

3.买卖双方通过交易所会员服务系统确认《交割通知单》；

4.买方会员将尚欠货款划入交易所账户，卖方会员持有标准仓单，交易所为双方办理手续。交易所收取买方会员全额货款后，将全额货款的80%划转给卖方会员，同时将卖方会员的仓单交付买方会员。