8月11日，国内期市主力农副产品板块大面积飘红。其中，苹果期货主力合约开盘报8100.00元/吨，截至发稿，苹果主力盘中最高触及8193.00元/吨，最低下探8062.00元/吨，暂报8117.00元/吨，涨幅超1%。
苹果期货实时行情
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目前来看，苹果期货盘面呈现上行走势，短期表现偏强。对于苹果后市行情将如何运行，相关机构观点汇总如下：
瑞达期货分析：新季苹果方面，据Mysteel统计根据套袋量调研数据初步预计全国苹果产量为3736.64万吨，较2024-2025产季增加85.93万吨，增幅2.35%。截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货速度环比上周环比略有减缓，同比去年基本持平。旧作库存偏低，销售压力不大，交易以质定价，整体走货速度减缓。西部产区早熟嘎啦苹果陆续上市，但高温影响下，嘎啦上色困难，部分产区果农推迟卸袋，嘎啦大量上货时间将有所推迟。8月5日，郑商所发布关于就修订《郑州商品交易所鲜苹果期货业务细则》征求意见的公告，或对交割单位、替代交割品、包装等方面进行修订。总体来说，嘎啦苹果大量上市可能推迟，加上旧作库存偏低，提振短期苹果价格。
南华期货表示，时令水果冲击下，走货速度有限。山东农忙影响下包装数量有限，陕西货源集中在陕北，副产区基本清库。新季苹果方面，纸袋嘎啦开始上市，价格较好。钢联数据显示，截至2025年8月6日，全国主产区苹果冷库库存量为53.39万吨，环比上周减少8.02万吨，走货较上周略有减少，同比基本与去年持平。短期苹果维持偏强上涨。
国投期货认为，期价上行。新季早熟苹果开始陆续供应市场，价格高开低走，关注后期早熟苹果价格变化。从盘面来看，市场的交易重心转向新季度的估产。今年西部产区受到寒潮和花期大风的影响，不过寒潮过程中低温对产量的影响不大，主要增加了果锈的风险。另一方面，今年产区整体花量较足，产量预估仍有分歧。
