ICE咖啡期货以阿拉比卡咖啡豆为主要标的。
目前全球两大主要咖啡期货品种为：
1、阿拉比卡咖啡期货：在纽约洲际交易所（ICE）上市，代码为C Coffee，属于标准化合约交易。
2、罗布斯塔咖啡期货：同样在ICE交易，代码为K Coffee，属于另一类标准化合约。
两者均属于洲际交易所（ICE）的农产品期货品种，其中阿拉比卡咖啡因品质较高，成为主流交易标的。
ICE咖啡期货合约被公认为全球阿拉比卡咖啡价格的基准，其设计高度标准化：每手37,500磅，报价单位为美分/磅，交割地点覆盖美国（纽约、诺福克、新奥尔良、休斯敦、迈阿密）及欧洲（不来梅/汉堡、安特卫普、巴塞罗那）的交易所认证仓库。交割品必须来自ICE公布的20个指定产区（巴西、哥伦比亚、洪都拉斯、秘鲁、墨西哥等），且须通过严格的等级、含水率、瑕疵率等检验，获得“certified”标签后方可入库交割。
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